Barra de Granola com Chocolate sem Gluten

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Barra de Granola com Chocolate sem Gluten

Esta receita é muito saborosa e muito prática, porque este docinho pode ser transportado para qualquer lugar em qualquer hora do dia, tanto serve para um dia de trabalho muito atarefado (basta tirar a barrinha da mala ou da mochila) como também para aqueles dias lindos, cheios de Sol, fazendo um piquenique.

A receita da Barra de Granola com Chocolate sem gluten é uma boa alternativa da típica barra de cereal e é uma excelente opção para os mais pequenos, não contém açúcares refinados e é bem docinha, sendo um excelente snack para levarem para a escola ou para comerem antes do seu Desporto.

Para quem for alérgico a frutos secos pode fazer esta receita substituindo os frutos secos por abóbora cozida ou assada com sementes de abóbora, fará o mesmo efeito e resultando muito bem.

Não há nada como fazer as barras caseiras, sabemos assim todos os ingredientes que estão presentes no nosso lanchinho e também porque foram feitos com todo o nosso amor e dedicação.

Deixando aqui um alerta para que quando se vai comprar qualquer produto complexo em hipermercados (ex. bolachas, tartes, snacks, doces, sumos, charcutaria) verificar sempre os rótulos (até porque devemos em primeiro lugar ver se é gluten free ou se for o caso sem lactose).

Cada vez mais existem produtos que estão à venda supostamente saudáveis e infelizmente não o são, uma vez deparei-me na compra de uma bebida de Arroz em que um dos ingredientes era Óleo de Girassol (este produto tinha a validade de um ano).

Esta receita sem glúten e sem lactose é uma excelente opção para adoçar o seu dia, prove, comprove e ofereça aos seus amigos e colegas de trabalho vai ver que eles vão gostar. Pois no fundo que interessa na nossa vida é o bem estar e o ambiente que nos rodeia, vai fazer furor!

Receita de barra de granola com chocolate sem gluten

Receita de barra de granola com chocolate sem gluten

Ingredientes

  • Amêndoa, miolo, torrada, sem pele – 150g
  • Avelã, miolo – 150g
  • Noz, miolo – 100g
  • Castanha de caju torrada e salgada – 100g
  • Chocolate em barra, culinária – 100g
  • Oleo Coco – 80g
  • Sal – 2g
  • Extrato Baunilha – 15g
  • Mel – 80g

Modo de preparo

  1. Aquecer o forno a 180ºC. Cobrir um tabuleiro de que posteriormente irá para forno com um papel vegetal a forrar.
  2. Juntar todos os frutos secos (já torrados) e triturar num processador até ficarem triturados.
  3. Partir o chocolate de barra em pequenos pedaços e juntar aos frutos secos, e sal.
  4. Numa frigideira antiaderente colocar o óleo de coco, o extracto de baunilha e o mel.
  5. Colocar ao lume durante 3 minutos. Desigar o lume e colocar todo o preparado dos frutos secos, envolver tudo.
  6. Colocar a mistura no tabuleiro com o papel vegetal e estender tapando o fundo do tabuleiro.
  7. E colocar no forno durante 30 minutos.
  8. Retirar e deixar arrefecer totalmente e só depois cortar em forma de barras com uma faca grande.

Observações sobre a Receita de barra de granola com chocolate sem gluten

  • Não triturar demais os frutos secos, senão fica em farinha.
  • Pode utilizar os frutos secos que lhe agrada mais.
  • No topo pode colocar mais elementos como: passas, ameixa secas, aveia, etc.
  • Para quem for alérgico a frutos secos pode substituir por abóbora e sementes de abóbora.
  • Pode optar por xarope de agave, stevia do que o mel.
  • Pode congelar as barras, para usufruir um dia mais tarde.

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